panqueques rellenas

masa:

2y1/2 tazas de harina
2cucharadas de aceite (oliva) opcional
300 ml de leche
4 huevos
2 matitas de espinacas
bater todo en la licuadora y reservar en refrigerador.

relleno
carne molida
palmitos
arvejar
choclo
cebolla bien picada
caldo de carne
laurel, piminta y sal a gusto
champiñones
salsa de tomate 1
crema de leche y queso decorar

no le pongo cantidades pero lo suficiente para rellenar el 174 del panqueque en la receta salen 12 panqueques.tambien se puede hacer con pollo pero en vez de salsa de tomate se puede poner salsa blanca.buon appetito