jueves, 30 de diciembre de 2010

martes, 28 de diciembre de 2010

jueves, 23 de diciembre de 2010

galletas navideñas



Ingredientes:
•Azúcar : 300 gramos
•Huevos: 3 (2 yemas y una clara)
•Harina: 300 gramos
•Mantequilla: 175 gramos
•Sal: 1 pellizco
•Esencia de vainilla: 1 pellizco
•Para decorar al gusto: virutas de chocolate, bolitas de colores, cacao en polvo, etc.
Preparación:
•Se derrite la mantequilla en el microondas y se vierte en un bol junto con el azúcar
•Se bate bien hasta que el azúcar quede absolutamente disuelto en la mantequilla
•A continuación se agregan las dos yemas de huevo y la clara, la vainilla y el pellizco de sal y se remueve bien otra vez hasta obtener una masa muy cremosa y homogénea
•Seguidamente tamizamos la harina encima de la mezcla y, con las manos bien limpias, se va amasando todo hasta conseguir una masa homogénea y consistente
•Cuando la mezcla está lista se envuelve en un plástico de cocina o bien en una bolsa limpia y se lleva a la heladera
•Pasados unos 30 minutos, se retira de la heladera y se estira bien sobre una superficie llana y espolvoreada con harina, procurando que la masa adquiera un grosor de 3 milímetros aproximadamente (el grosor no tiene porqué ser exacto, depende del gusto de cada uno).
•Con unos cortantes especiales (con formas de navidad) se van cortando las galletitas. En caso de no tener cortantes, se pueden elaborar unos moldes caseros cortando las formas en una cartulina y luego resiguiéndolas encima de la masa con un cuchillo
•Se van disponiendo delicadamente las galletitas encima de una bandeja del horno previamente espolvoreada con harina (para que no se queden pegadas) procurando dejar una distancia de unos 3 centímetros entre ellas
•Se introducen en el horno previamente calentado a temperatura media y se dejan hornear aproximadamente 10 minutos o bien hasta que apenas estén cocidas (si se accede el tiempo pueden quedar muy duras)
•Una vez cocidas se retiran del horno y se dejan enfriar
•Se pueden comer así o bien también se pueden decorar con grageas de colores, con perlitas o fideos de colores o también queda muy bien con glasé, virutas de chocolate, etc.
•Una vez hechas la galletitas, se conservan muy bien en cajitas de aluminio

jueves, 16 de diciembre de 2010

lunes, 13 de diciembre de 2010

martes, 7 de diciembre de 2010

martes, 30 de noviembre de 2010

martes, 23 de noviembre de 2010

PASTEL DE ZAPALLITOS O PUDIM DE ABOBRINHA


-
4 de abóbrinhas pelado ( pode ir com a pele, eu pessoalmente não gosto porque acho que tem um certo gosto amargo no forno, mas isso é para todos os gostos)
- 500 grs.carne (mais ou menos depende de como você quiser)
- 2 talos de cebolinha bem finito, mesmo o verde (também pode ser uma cebola, eu cozinho com cebola só porque acho que é menos rígido do estômago).
- 1 / 2 xícara de coentro
- 1 dente de alho
- temperos (pode ser orégano, cominho, salsa seca, etc)
- 1 queijo ralado
- 1 ovo
- 1 xícara farinha de rosca
- 2 colheres de óleo
- 1 colher de chá de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho de soja
Preparação:
Em uma frigideira grande ou panela refogue a cebola em duas colheres de óleo, quando estiver quente adicione a carne moída, molho de soja, alho, temperos e o coentro cerca de 5 minutos de cozimento em fogo médio, mexendo sempre e adicione a abóbrinha ralado ou picado , cozinhe por 15 minutos em fogo alto, mexendo sempre, quando a abóbrinha estiver cozida, retire do fogo e reserve , ligue o forno para ferver e Unte uma forma , na mistura reservada adicione duas colheres de sopa de queijo ralado e queijo amarelo, deixando uma pequena parte para a cobertura, o ovo e farinha de rosca, adicione sal a gosto. tomar este preparado na forma e colocar queijo ralado o suficiente para cobrir o pudim. levar ao forno médio por 30 minutos ou até dourar e secar, sirva com arroz ou uma salada.

- 4 zapallos italianos pelados (igual puede ir con piel, a mi personalmente no me gusta porque encuentro que toma un sabor un tanto amargo en el horno pero eso es a gusto de cada uno)
- 500 grs.carne molida (mas o menos depende de como lo quieras)
- 2 tallos de cebollín picado bien finito incluso la parte verde (también puede ser una cebolla, yo cocino solo con cebollín porque encuentro que es menos pesado para el estomago).
- 1/2 taza de cilantro
- 1 diente de ajo
- aliños (puede ser orégano, comino, perejil deshidratado, etc)
- 1 sobre grande de queso rallado
- 250 grs queso amarillo laminado o en trozo (yo lo hecho en la picadora)
- 1 huevo
- 1 taza de base para escalopas (también puede ser harina mezclada con pan rallado en partes iguales una pizca de sal y orégano)
- 2 cucharadas aceite
- 1 cucharadita mantequilla
- 2 cucharadas de salsa de soya
Preparación:
En una sartén grande u olla sofreír el cebollín con las dos cucharadas de aceite, cuando ya este cristalino agregar la carne molida, salsa soya,ajo, aliños y cilantro darle unos 5 minutos de cocción a fuego medio sin dejar de revolver y agregar el zapallo italiano rallado o picado bien finito, cocer esto por 15 minutos a fuego alto, revolviendo constantemente, cuando el zapallo ya este cocido, retirar del fuego y reservar, mientras, prenda el horno a fuego lento y enmantequille una fuente apta para el horno, vuelva a la preparación anterior(si esta a soltado liquido sacarlo y dejar la preparación seca),agregue dos cucharadas soperas de queso rallado y también de queso amarillo dejando a parte un poco para el final, mezclar todo esto con el huevo y la taza de base para escalopas,adicionar sal a gusto. echar esta preparación en la fuente emparejar y encima echar una mezcla con el queso amarillo y queso rallado suficiente para cubrir el pastel. llevar a horno medio por 30 minutos o hasta que este dorado y seco, servir acompañado de arroz o alguna ensalada.

miércoles, 10 de noviembre de 2010

sábado, 6 de noviembre de 2010

chayanne en chile no hay imposibles




niñas tuve el placer de poder ir al concierto del mejor artista latino todo un cavallero...su show espectacular...grite como nunca...muy contenta por este sueño realizado.es hermoso y se mueve...que mejor no digo.

jueves, 4 de noviembre de 2010

vestido primaveral floreado



en esta temporada las flores la llevam...me gusto mucho este estilo.

domingo, 24 de octubre de 2010

falda cafe pachwork



saliendo el solsito ya podemos empezar a mostrar las piernas chicas...les dejo un modelito bien primaveral.

jueves, 7 de octubre de 2010

jueves, 30 de septiembre de 2010

martes, 14 de septiembre de 2010

domingo, 12 de septiembre de 2010

jueves, 9 de septiembre de 2010

martes, 24 de agosto de 2010

receita bolo de fuba




bolo de fuba


4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de trigo
1 xícara de chá de fubá
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de leite
4 colheres de chá de fermento


Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo
Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
Coloque por último o fermento, bata por mais 1 minuto
Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

riquisimo

jueves, 19 de agosto de 2010

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