miércoles, 25 de abril de 2012

viernes, 17 de febrero de 2012

berenjenas rellenas con atum




ingredientes:
2 berenjenas cortadas a la mitad
2 latas de atum
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
aceite
tomillo
sal y pimienta
2 tomates picados em cubitos
queso rallado
crema de leche

receta:

salar las berenjenas cortadas a la mitad y com cortes transversales , reposar em papel absorventepor 10 minutos,luego llevar al microondas por 2 minutos.sacar la pulpa picar reservar dejando la berenjena hueca.en una sarten 2 cucharadas de aceite la cebolla y ajo picados agregar atum ,tomate,pulpa de la berenjena reservada,tomillo sal y pimienta cocinar por 5 minutos.rellenar berenjenas .agregar crema y queso en cima .llevar al horno hasta que dore.

sábado, 24 de diciembre de 2011

lunes, 21 de noviembre de 2011

jueves, 20 de octubre de 2011

quiche de pollo ,champiñones y esparagos.





masa:

1 huevo entero + una yema
2 tazas y 1/2 de harina sin polvos
2 cucharadas de aceite de oliva
agua cantidad necesaria.

mezcle todo hasta obtener una masa tipo pizza agregarle agua de a poco si necesario.
abrirla ,colocarla en molde .luego llevar al horno pre calientado por 8 minutos, reservar.


relleno:

5 filetes de pechuga de pollo
1 tarro de champiñones
1/2 kilo de esparagos frescos
1 cebolla
cebollin o ciboulet
2 caldos de pollo
sal y pimienta
1 tarro de crema de leche
5 huevos
queso.

preparación: freir la cebolla en aceite de oliva ,agregar pollo cortado en cubos,luego el caldo mas aliños.hasta cocinar bien sin jugos reservar hasta que se enfrie bien , luego adicionar champiñones picados en cuartos. agregar todo sobre el molde con la masa horneada y reservada anteriormente.
bater huevos y crema sal y pimienta , poner sobre el relleno luego
decorar a gusto con esparagos y espolvorear queso de su gusto.llevar al horno 180º hasta que se cocine y se dore.buon appetito.

en un bol bater los huevos con crema

martes, 18 de octubre de 2011

panqueques rellenas









masa:

2y1/2 tazas de harina
2cucharadas de aceite (oliva) opcional
300 ml de leche
4 huevos
2 matitas de espinacas
bater todo en la licuadora y reservar en refrigerador.

relleno
carne molida
palmitos
arvejar
choclo
cebolla bien picada
caldo de carne
laurel, piminta y sal a gusto
champiñones
salsa de tomate 1
crema de leche y queso decorar

no le pongo cantidades pero lo suficiente para rellenar el 174 del panqueque en la receta salen 12 panqueques.tambien se puede hacer con pollo pero en vez de salsa de tomate se puede poner salsa blanca.buon appetito

sábado, 25 de junio de 2011

lunes, 25 de abril de 2011

martes, 5 de abril de 2011

lunes, 14 de marzo de 2011

martes, 8 de marzo de 2011

jueves, 24 de febrero de 2011

lunes, 14 de febrero de 2011

pañito mesa amor



Para los enamorados puros corazones.feliz dia de san valentin a todos.

miércoles, 2 de febrero de 2011

miércoles, 12 de enero de 2011

martes, 4 de enero de 2011

jueves, 30 de diciembre de 2010

martes, 28 de diciembre de 2010

jueves, 23 de diciembre de 2010

galletas navideñas



Ingredientes:
•Azúcar : 300 gramos
•Huevos: 3 (2 yemas y una clara)
•Harina: 300 gramos
•Mantequilla: 175 gramos
•Sal: 1 pellizco
•Esencia de vainilla: 1 pellizco
•Para decorar al gusto: virutas de chocolate, bolitas de colores, cacao en polvo, etc.
Preparación:
•Se derrite la mantequilla en el microondas y se vierte en un bol junto con el azúcar
•Se bate bien hasta que el azúcar quede absolutamente disuelto en la mantequilla
•A continuación se agregan las dos yemas de huevo y la clara, la vainilla y el pellizco de sal y se remueve bien otra vez hasta obtener una masa muy cremosa y homogénea
•Seguidamente tamizamos la harina encima de la mezcla y, con las manos bien limpias, se va amasando todo hasta conseguir una masa homogénea y consistente
•Cuando la mezcla está lista se envuelve en un plástico de cocina o bien en una bolsa limpia y se lleva a la heladera
•Pasados unos 30 minutos, se retira de la heladera y se estira bien sobre una superficie llana y espolvoreada con harina, procurando que la masa adquiera un grosor de 3 milímetros aproximadamente (el grosor no tiene porqué ser exacto, depende del gusto de cada uno).
•Con unos cortantes especiales (con formas de navidad) se van cortando las galletitas. En caso de no tener cortantes, se pueden elaborar unos moldes caseros cortando las formas en una cartulina y luego resiguiéndolas encima de la masa con un cuchillo
•Se van disponiendo delicadamente las galletitas encima de una bandeja del horno previamente espolvoreada con harina (para que no se queden pegadas) procurando dejar una distancia de unos 3 centímetros entre ellas
•Se introducen en el horno previamente calentado a temperatura media y se dejan hornear aproximadamente 10 minutos o bien hasta que apenas estén cocidas (si se accede el tiempo pueden quedar muy duras)
•Una vez cocidas se retiran del horno y se dejan enfriar
•Se pueden comer así o bien también se pueden decorar con grageas de colores, con perlitas o fideos de colores o también queda muy bien con glasé, virutas de chocolate, etc.
•Una vez hechas la galletitas, se conservan muy bien en cajitas de aluminio

jueves, 16 de diciembre de 2010

lunes, 13 de diciembre de 2010

encuentre contenidos del sitio

Búsqueda personalizada